29.11.2021 04:17
USD 75.59 EUR 84.95
Цены на икру взлетели до высочайшей отметки в истории
Экономика

Цены на икру взлетели до высочайшей отметки в истории

606

В связи с оживлением, созданным перекупщиками накануне предстоящего Нового года, прогнозируется небывалый рост цен на икру.

Невзирая на успешную миграцию рыб на территории Дальнего Востока, розничная цена на покупку красной икры не упадет. В преддверии Нового года ожидается рост цены на 30 % (в сравнении с предыдущим). Анализ Росстата показал, что цена взлетела до 5 тысяч рублей за 1 кг, что превысило исторический максимум. До такой отметки цена никогда не взлетала начиная с 2000 года. Росстат утверждает, что за 20-летний период икра выросла в цене в 7.4 раза, в 2000 году деликатес можно было приобрести за 675.2 руб. за 1 кг.

Цена растет, несмотря на то что активно вырос лов лососевой рыбы, дающей любимый всеми деликатес. По окончании лета и осенью (после окончания миграции рыб) Росрыболовство обещает снижение цены. Заметно увеличилась цена на продажу красной рыбы — охлажденной и в заморозке, в этом году цена выросла аж на 16 % — с 726.9 до 845.3 руб.

Как заявил Илья Шестаков, представитель Росрыболовства: «В текущем году был достаточно масштабный лов красной рыбы, около 500 тыс. тонн, по сравнению с предыдущим (300 тыс. тонн). Соответственно, спрос будет огромный. Так, предполагаю, что ценник на покупку красной рыбы будет падать».

Обычно ловля лососевой рыбы происходит на Камчатке. Сегодня говорят о рекордном масштабе выловленной рыбы (свыше 533 тыс. тонн), как утверждает Герман Зверев, представитель Всероссийского союза рыбного промысла.

Источник: rbc.ru

Фото: pixabay

rss