"Настоящая инсулиновая бомба": врач из ХМАО рассказала о вреде трендового дубайского шоколада
Дубайский шоколад, ставший новым кулинарным трендом в соцсетях, на первый взгляд может показаться идеальным десертом для гурманов. Он красиво оформлен, в его состав входят фисташковая паста и тесто катаифи, что придаёт ему особую текстуру и вкус. Однако врач-нутрициолог из Сургута Жанна Садовская предупреждает: увлечение этим десертом может серьезно навредить вашему здоровью.
В интервью для URA.RU Жанна Садовская рассказала о реальных последствиях частого употребления дубайского шоколада. "Этот десерт содержит большое количество жиров и сахара. Любой молочный шоколад уже сам по себе высококалорийный, а в данном случае ситуация усложняется дополнительными ингредиентами, такими как фисташковая паста и тесто катаифи", — объяснила нутрициолог.
Опасность в каждом кусочке
Основная проблема дубайского шоколада — это его высокая концентрация сахара и углеводов. "Попадая в организм, углеводы, содержащиеся в этом десерте, быстро повышают уровень глюкозы в крови, что, в свою очередь, вызывает значительное повышение уровня инсулина. Это настоящий "инсулиновый удар" для организма — концентрация сахара в маленькой порции очень высокая", — добавила Садовская.
Такая "инсулиновая бомба" может негативно сказаться на организме, особенно если человек часто употребляет подобные продукты. Повышенный уровень глюкозы и инсулина способствует набору лишнего веса и может спровоцировать развитие инсулинорезистентности, что в дальнейшем может привести к диабету второго типа.
Кроме того, для приготовления теста катаифи, использующегося в начинке, его часто жарят на масле, в процессе чего могут образовываться трансжиры. "Трансжиры способствуют повышению уровня холестерина и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний", — подчеркнула специалист.
Выводы для потребителей
Несмотря на всю привлекательность дубайского шоколада, врачи настоятельно рекомендуют не злоупотреблять этим десертом. Это не значит, что нужно полностью отказаться от вкусного лакомства, но употребление должно быть разумным и умеренным.
"Сегодня потребление продуктов, богатых жирами и сахарами, часто становится нормой, что отражается на здоровье населения. Особенно важно понимать, что популярные в соцсетях тренды не всегда идут на пользу организму. Заботясь о своём здоровье, лучше выбирать полезные десерты, которые приносят радость, но при этом не наносят вреда", — заключила Жанна Садовская.
В мире, где многие кулинарные тренды легко становятся вирусными, необходимо помнить о своем здоровье и разумно подходить к выбору питания. Дубайский шоколад может быть угощением для особого случая, но регулярное его употребление явно не стоит делать частью своего ежедневного рациона.
